Yağmuç täyyarlaş

198 ret oqıldı

Һaҗätlik  ziraätlär: qizilmuç, samsaq, künjüt, sumay.

Täyyarlaş usuli:  çoŋiraq qaçiğa qizilmuç talqinini (uni nahayiti az miqdardiki suda nämdävalimiz. Şu çağda bu talqan kšyüp kätmäydu) qaçiğa elivalimiz. Andin samsaqni uşşaq çanap, qizilmuçniŋ üstigä selip, üstigä künjüt qoşimiz. Qazanğa may quyup, qizitip, çüçügändä ikki minuttäk turğuzup, qizilmuçniŋ üstigä quyimiz. Keyin qoşuq bilän  yahşilap arilaşturimiz. Şu çağdila uni seriq aş  kavap, lämpuŋ, läŋmän, suyuqaş ohşaş taamlarğa vä soğ yemäkliklärgä qoşup yeyişkä bolidu.